Explora Journeys anuncia série ‘Chef Invité’, com o renomado Chef Thierry Marx, premiado pelo Guia Michelin, a bordo do EXPLORA II

A convite do Chef Franck Garanger, Head de Culinária da Explora Journeys, o Chef Thierry Marx criará uma jornada gastronômica exclusiva para enriquecer a viagem dos hóspedes pelo Caribe.

Franck Garanger, Head de Culinária da Explora Journeys, declarou: “O Chef Marx e eu nos conhecemos há muitos anos, ambos crescemos como filhos de padeiros. Aperfeiçoamos nossas habilidades ao longo dos anos e em diversos locais. Estou muito feliz por nos reunirmos nesta jornada, e não tenho dúvida de que Thierry irá surpreender e encantar com sua excelência culinária."

Chef Thierry Marx acrescentou: “Quando a amizade e a gastronomia se encontram, é possível criar pratos notáveis e realizar coisas extraordinárias."

Ao longo desta viagem, os hóspedes embarcarão em uma experiência gastronômica inesquecível ao lado do Chef Thierry Marx, onde terão a oportunidade de participar de workshops culinários para desvendar os segredos de suas receitas e de jantares privativos exclusivos. Em Pointe-à-Pitre, Guadalupe, os hóspedes explorarão mercados locais durante passeios guiados, enquanto o chef compartilha sua expertise na seleção dos melhores ingredientes locais, oferecendo uma visão de como ele incorpora esses sabores únicos em suas obras-primas culinárias.

Em Antígua, os hóspedes poderão se deliciar em uma aventura gastronômica única através dos sabores da ilha, com uma visita privativa a um produtor local de ervas e vegetais, para um encontro e degustações, antes de uma parada em um famoso cais de pescadores, especializado nos mais frescos peixes e lagostas da ilha. Aqui, o chef demonstrará sua expertise, oferecendo dicas sobre como selecionar os melhores frutos do mar e histórias que conectam à profunda relação da ilha com o oceano.

Outro destaque da experiência será um painel de discussão, onde os hóspedes poderão interagir diretamente com Thierry Marx, conversando sobre sua paixão pela culinária, sua carreira e suas inspirações. Essa interação única permitirá que os apreciadores aprofundem seus conhecimentos culinários e adquiram uma visão mais ampla do mundo gastronômico.

Essa série exclusiva estará disponível para os hóspedes a bordo do EXPLORA I e II.

Sobre a Explora Journeys

A Explora Journeys é a marca de estilo de vida de luxo de propriedade privada do Grupo MSC, com sede em Genebra, Suíça, criada no coração da hospitalidade de luxo suíça. A marca surge da visão de redefinir a experiência oceânica para uma nova geração de viajantes de luxo exigentes, com base nos 300 anos de herança marítima da família Aponte. A aspiração da marca é criar um exclusivo ‘Ocean State of Mind’, conectando os hóspedes com o mar, a si mesmos e com as pessoas com ideais semelhantes, enquanto itinerários notáveis combinam destinos renomados, com portos menos visitados, proporcionando uma viagem que inspira descobertas em todas as suas formas.

Uma frota de seis navios de luxo será lançada de 2023 a 2028, começando com a entrega do EXPLORA I, que ocorreu em 24 de julho de 2023. A Explora Journeys apresenta um novo estilo de viagens marítimas transformadoras. O EXPLORA I oferece 461 suítes, penthouses e residences, projetadas para serem 'Lares no Mar' para os hóspedes, todas com vistas panorâmicas do oceano, terraço privativo e opções entre onze experiências culinárias distintas, em seis restaurantes vibrantes, além de serviço de quarto, Chef’s Kitchen, doze bares e lounges (oito internos e quatro externos), quatro piscinas, amplos decks externos com 64 cabanas privativas, instalações de bem-estar e entretenimento refinado. Inspirada pela herança europeia da empresa, a Explora Journeys proporcionará aos hóspedes uma experiência marítima imersiva, hospitalidade respeitosa e intuitiva.

O EXPLORA II foi entregue no dia 12 de setembro de 2024. O EXPLORA III será lançado em 2026, e o EXPLORA IV em 2027, ambos movidos a GNL. O EXPLORA V e o EXPLORA VI serão lançados em 2027 e 2028, respectivamente.

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Sobre o Chef Thierry Marx

Reconhecido por sua abordagem inovadora sobre a culinária francesa e seu restaurante com estrela Michelin, ONOR (que recebeu sua primeira estrela Michelin em março de 2024), o Chef Marx conquistou múltiplas estrelas Michelin ao longo de sua carreira, incluindo duas em Paris para seu restaurante Sur Mesure. Treinado por mestres da gastronomia como Joël Robuchon e Alain Chapel, a trajetória gastronômica de Marx, enriquecida por experiências globais no Japão, Austrália e outros lugares, combina tradição com técnicas de vanguarda, tornando-o um dos chefs mais respeitados de sua geração.

Além da cozinha, Marx está profundamente comprometido com a responsabilidade social. Ele fundou o Cuisine Mode d’Emploi(s), um programa que oferece treinamento culinário gratuito para pessoas enfrentando desafios sociais. Seu trabalho em inovação culinária e inclusão social lhe rendeu inúmeras honras, incluindo o título de Oficial da Ordem da Legião de Honra e o prêmio “Chef Mentor” do Guia Michelin.

Esse compromisso também se reflete no ONOR, um restaurante “comprometido em restaurar o amanhã”. Localizado em um dos bairros mais bonitos de Paris, Faubourg Saint-Honoré, o ONOR, liderado pelo Chef Marx e seu sócio, Chef Ricardo Silva, destaca os melhores produtos da França, tudo que compõe sua identidade, cultura e sabor. Comprometido com a responsabilidade social, o restaurante promove a reintegração ao mercado de trabalho. Vinte por cento de sua equipe está em processo de reintegração ou vem das escolas de treinamento do Cuisine Mode d'Emploi(s).

Fonte: Agência Hill and Knowlton